Menù alla carta

Antipasti

Tempura di alici e verdure con riduzione all’ aceto di mele € 16,00
Trancetti di salmone scozzese da noi marinato con maionese agli agrumi, pane tostato e riccioli di burro € 18,00
Spuma di patate novelle con cubetti di zucca e pancetta rosolata € 15,00
Spuma di patate novelle con crostacei € 22,00
Millefoglie di cipolla caramellata con fonduta al parmigiano € 14,00
Lumache bourguignonne (6 pezzi) € 12,00
Carpaccio di Black Angus affumicato con porcini e melanzane € 19,00
Culatello di Zibello € 20,00

Primi

Orecchiette con pomodoro fresco, burrata e basilico € 15,00
con aggiunta di gamberi rossi tartare € 35,00
Spaghetti di Gragnano con sgombro, limone e frutti di cappero € 17,00
Risotto ai porcini € 22,00
Ravioli di cavolo nero e taleggio € 16,00
Pasta e fagioli € 14,00


Il pesce crudo viene sanificato (abbattuto) a -24° gradi per almeno 24 ore

Secondi

Branzino pescato con crema leggera di peperoni rossi e finocchio brasato € 35,00
con aggiunta di funghi porcini € 45,00
Piovra alla brace e sapori del Mediterraneo € 25,00
Capesante americane e gamberoni semplicemente saltati in padella € 35,00
Filetto di maialino con spinaci e salsa ai frutti di bosco € 23,00
Quaglia ripiena e verdure € 28,00

Dolci

Bavarese di castagne in salsa cachi € 10,00
Tortino di patate dolci con gelato alla vaniglia € 9,00
Crema bruciata al caffè € 7,00
Selezione dei nostri sorbetti € 10,00
Fantasia di cioccolato € 12,00
Coperto e servizio  € 3,00

Contatti

Tel: 035 0290756
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Indirizzo

Via Trieste, 9
24040 - Bottanuco (BG)

Ristorante Morlacchi

P.Iva 03957940160
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